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강남역 맛집 입안에 사르르 초밥!

작성자 INSURA
작성일 16-10-03 16:15 | 조회 243 | 댓글 0

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강남역 맛집 입안에 사르르 초밥!

여름엔 뭘먹어도 입맛이 없죠
입맛을 돋궈줄 음식이 뭐가 있을까
고기보다는 시원하고 깔끔한 음식인 초밥이 딱 제격이더라구요.
그래서 바로 친구와 초밥을 먹기로 약속을 잡았답니다.

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강남역 맛집으로도 유명한 스시노백쉐프!
이 곳은 드라마 굿와이프에도 나온 곳으로 굉장히 유명해졌답니다.
전 사실 드라마에 나오기전부터 단골이였는데
드라마에 나오고 가니까 더 새로운 느낌?ㅋㅋ

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굿와이프에 나오고 나서부터인지는 몰라도
최근엔 이곳을 찾는 분들이 늘어난 듯해요.
여기저기 드라마에서 보았던 그림들부터, 인테리어들이 더불어
맛있는 초밥을 먹을 수 있는 스시노백쉐프!
역시 강남역 맛집답지않나요?

아, 그리고 한적한 분위기를 원하시는 분이라면 식사시간보다 일찍가거나
좀 늦게 가는 것을 추천합니다!

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실내는 꽤 넓은 편이고, 인테리어도 전체적으로 깔끔한것을 볼 수 있답니다.
또, 좌식/입식으로 나누어져 있어 마음에 드시는 곳에 착석하시면 되요~
좌식테이블은 회식하시는 분들이 편하게 드실수 있더라구요.
테이블을 붙이면 단체석으로도 가능하고요.

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그리고 또, 스시노백쉐프는 
음식하시는 모습을 다 볼 수 있는 오픈키친인데요.
굉장히 위생적인 것을 확인할 수 있는데요.
요리하시는 모습도 멋지신 쉐프님-!
여기에 더 믿음이 가는 강남역 맛집이지요.

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음식을 주문하면 사이드메뉴들이 나오기 시작합니다.
"자왕무시"는 일본식 계란찜인데요.
우리나라 계란찜과는 달리 더 부드럽고 고소한 푸딩처럼 식감이 독특하면서
탱글탱글하니 자꾸 끌리게되용.

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요건 스시노백쉐프에서만 만나볼 수 있는 "특제소스"
초밥을 와사비간장이 아닌 이 소스를 찍어먹으면
이것또한 별미랍니다.
처음엔 걱정반 기대반이였는데 신기하게도 잘어울리고,
우유와 와사비, 날치알이 섞인 소스인데요.
달달한 맛과 톡톡 터지는 식감, 그리고 알싸하면서도 부드럽답니다.
초밥의 풍미를 더해주는 소스라고 할 수 있지요.

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아삭아삭하니 신선한 샐러드도 나옵니다-!
작은 것 하나하나까지 세심하게 나오는 스시노백쉐프!
이 샐러드는 초밥과 함께 먹으면 더 맛있더라구요.

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어묵으로 만든 고로케 등장이요!
독특하게 어묵으로 만든 고로케인데요.
겉은 바삭바삭하게 되어 있고, 속은 쫄깃하고 촉촉한게
어묵이라 더 감칠맛나고 좋더라구요.
일반 감자고로케나 야채고로케보다 더 맛나게 먹었던것같아요.

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냉모밀과 우동 중에 면종류를 선택할 수 있는데요.
저는 우동을 선택하고 친구는 냉모밀을 선택했답니다.
우동은 살짝 칼칼하면서도 시원한 맛이 나는 나가사키 우동인데요.
국물도 국물대로 맛있었지만 면도 쫄깃쫄깃하니 그 맛이 일품이랍니다.
거기에 가득 들어있는 숙주나물과 함께 먹으면 아삭아삭한 식감이 대박이에요!

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누구나 사랑하는 삿뽀로 맥주!
이렇게 시원하고 좋아하는 맥주를 스시노백쉐프에서
한잔 제대로 할 수 있다는 것!!

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이게 바로 반반라인2인인데요.
둘이서 먹기 딱 좋은 양인 것은 물론이고
다양한 초밥, 핵심 초밥들을 모두 맛볼 수 있어서
가장 인기가 많은 메뉴랍니다.

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계란초밥은 포슬포슬한 식감에 고소한 맛을 자랑하는데요.
살짝 달달해 이건 정말 특제소스와 먹으면 대박이라는 것!
계란의 향과 맛이 잘 베어있어서 다른 초밥집과는 달리
손이 가는 초밥-!

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부드럽고 사르르 녹는 식감의 연어초밥..!
연어초박은 생 양파채를 오려서 아삭한 식감까지 더했고,
초밥 하나하나 디테일을 놓치지 않는 센스!
다른곳보다 연어초밥의 참맛을 느낄 수 있었답니다.

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와규스테이츠 초밥은 와규를 익혀서 밥위에 올린 초밥인데요.
살짝 덜 익혀 올라간 와규는 식감도 맛도 일품이랍니다.

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강남역 맛집의 핵심초밥 1순위인 장어초밥은
장어 한마리가 통째로 떡하니 올라가는 초밥인데요.
한번에 먹을 수 없어 잘라먹어야할 정도랍니다 ㅋㅋ
포만감도 포만감이지만은 퀄리티와 비주얼이 대박!
이거 하나만 먹어도 보양식 제대로 챙기는 느낌?

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처음엔 이 특제소스가 맛있긴할까 생각했는데
와사비의 알싸함과 톡쏘는 맛, 그리고 부드러운 우유와 어우러지니까
더 맛있더라구요.
간장보다 특제소스가 더 맛있어서 여기 올때마다 매번 이것만 찍어먹는답니다.

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뒤늦게 온 친구들을 위해서 따로 주문한 여성연어라인인데요.
여성분들을 공략해 만든 메뉴로 예쁜 플레이팅이 주목하게 됩니다.
초밥도 가지런하게 있어 굉장히 이뻐보이는 것..!

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연어회는 장미꽃과 굉장히 흡사해 이쁘고,
여성분들뿐만아니라 연어를 좋아하시는 분들이라면 누구나 맛있게 먹을 수 있는 메뉴랍니다.
연어회부터 연어초밥, 구운연어초밥까지 맛볼 수 있는 메뉴!

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불초밥은 와규를 토치로 겉만 익힌 초밥인데요.
식감도 쫄깃쫄깃하고 맛이 대박이랍니다.
불향이 요리에 제대로 베어있어 굉장히 맛있는 불초밥!

스시노백쉐프에서 제대로된 한끼식사
초밥으로 챙겨드시고 건강까지 챙겨보세요!

강남역맛집 스시노백쉐프
주소 : 서울특별시 강남구 역삼동 619-5 2층
전화번호 : 02-565-0802

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