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유방암 초기증상 관리 시 암에 좋은 음식으로 식생활에 도움받아야

작성자 INSURA
작성일 17-10-27 11:31 | 조회 69 | 댓글 0

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암환자의 영양 상태는 암 치료에 있어서 매우 중요한 요소로 알려져 있다. 유방암 초기증상 치료를 받은 환자에 있어서도 어떤 음식 및 식단을 선택하느냐가 재발 위험 및 생존율에 영향을 미칠 수 있으므로 건강한 식습관을 유지할 필요가 있다. 따라서 환자들은 먼저 식사패턴, 식품군, 영양소에 대해 이해하고 제대로 된 식생활 관리를 실천하는 것이 좋다.

건강한 식사패턴은 유방암 초기증상 환자의 예후를 좋게 한다는 일관성 있는 연구 결과가 발표되어 있다. 한국인 영양소 섭취 기준에서 탄수화물은 55~65%, 단백질은 7~20%, 지방은 15~30%의 구성 비율이 권고되고 있다. 만약 채식주의 식사를 한다면 단백질이 부족하지 않도록 하고, 철분과 아연 흡수를 막는 피트산 섭취가 늘어나 결핍이 올 수 있으므로 주의할 필요가 있다. 이외에도 결핍되는 영양소가 없는지 전문가의 도움을 받을 필요가 있다. 또한 날 음식을 먹지 않도록 하고 가능한 한 깨끗한 위생 상태를 유지하는 것이 좋다.

주요 식품군에 대한 정보를 살펴보면, 콩류가 유방암 환자의 예후에 도움이 된다는 연구결과가 있으므로 식품 형태로 섭취하는 것은 권장되고 있다. 채소와 과일은 열량이 적어 적정 체중 유지에 도움이
되므로 가능한 한 매일 다양한 색깔의 채소와 과일을 섭취하는 것이 좋고 식이섬유 섭취를 위해 통째로 먹는 것이 바람직하다고 한다. 육류 섭취 시에는 적색 육류나 가공 육류 대신 생선과 가금류를 섭취하고 조리 시에는 가급적 찌거나 삶는 방식을 선택하는 것이 좋다.

영양소 측면에서 보면 탄수화물 섭취 시 정제된 곡류보다 통곡물의 섭취가 권장되고 있다. 그리고 당류를 포함한 식품이나 음료의 섭취는 고열량으로 인한 체중 증가 위험이 있어 피해야 한다. 단백질은 인체 조직의 구성 성분이므로 치료 및 회복, 생존에 도움을 주는데 생선이나 닭고기, 콩류 등으로 섭취하는 것이 바람직하다. 지방 섭취 시에는 포화지방과 트랜스지방의 섭취를 줄이고 오메가-3 지방산의 섭취를 늘리는 것이 좋다. 이외에도 식품으로 비타민 A, D, E 등을 섭취하고 칼슘을 포함한 다양한 미네랄들이 부족하지 않도록 한다.

또한 암 환자의 생존율 향상에 도움을 줄 수 있는 암에 좋은 음식을 통해 관리하는 것도 예후를 좋게 할 수 있는 방법으로 추천되고 있다. 대표적인 암에 좋은 음식으로는 남미에서 수백 년 전부터 민속 약재로 쓰여온 타히보가 있다.

타히보는 주로 아마존 지대에서 서식하는 능소화과의 나무로, 안쪽 껍질 속에 다양한 생리 활성 물질이 들어있다고 알려져 있다. 특히 암에 도움을 주는 베타-라파콘과 같은 성분들이 세계적으로 주목받고 있다.

PLOS ONE이라는 학술지에 발표된 'Endoplasmic Reticulum Stress-Induced JNK Activation Is a Critical Event Leading to Mitochondria-Mediated Cell Death Caused by β-Lapachone Treatment'라는 논문에는 타히보에서 추출된 베타-라파콘 성분이 암세포 사멸을 유도한다는 내용의 연구결과가 나와 있다. 유방암 세포를 이용한 이 연구에서 베타-라파콘 성분이 ER(소포체로 불리는 세포 내 소기관, 단백질 생산, 지질과 스테로이드 합성) 스트레스를 유발함으로써 JNK(세포 자살 경로에 관여하는 효소)의 활성화와 미토콘드리아가 매개하는 세포 자살을 유도한다는 것을 알 수 있다.

이외에도 다양한 타히보 성분들이 암에 도움이 된다는 여러 연구 결과들이 나와 있어 유방암 초기증상 환자의 관리에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 평가가 많다. 그런데 타히보의 여러 주요 성분들이 정유성분으로 구성되어 있는 만큼 고온에서가 아닌 저온에서 액상으로 추출된 추출물을 이용해야 효과를 높일 수 있다는 연구결과가 있으니 이용에 참고할 필요가 있다.

[월간암]​ 

 

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